Кавказская кухня славится своими острыми мясными блюдами, самое известное из которых – шашлык. Но мало кто знает, что в Армении готовят его не только на открытом огне костра, но и в чугунных кастрюлях или казанах. Это Хазани-Хоровац – шашлык в кастрюле. Он очень удобен тем, что может готовиться даже на обычной кухонной плите и, чтобы порадовать своих гостей и домочадцев сочным шашлыком, не придётся отправляться за город. Ингредиенты: - мякоть баранины – 0,5 кг, - топлёное баранье сало – 60г, - сок гранатовый – 100г, - лук репчатый – 1 шт...

Шашлык — это одно из самых любимых блюд на природе и в кругу семьи. Его ароматный запах и сочный вкус поднимают настроение и создают атмосферу праздника. Но как приготовить шашлык так, чтобы он был не только вкусным, но и действительно домашним? В этой статье я поделюсь с вами секретами и проверенным рецептом идеального шашлыка, который вы сможете приготовить прямо у себя дома. Первый шаг на пути к идеальному шашлыку — это правильный выбор мяса. Лучше всего для шашлыка подходит свинина, а именно шея...