Привет! Я думаю не у одного меня поход на шашлыки является чем-то особенным, вызывающим самые радостные эмоции. Посидеть в дали от городской суеты, в компании семьи и друзей, что может быть прекрасней! Само собой, залог хорошего застолья – это вкусное мясо. Сегодня мы приготовим классический шашлык на кефире, но с некоторыми нюансами. Как известно, самым вкусным получается шашлык их свиной шеи. Данный вид мяса достаточно жирный, сочный и невероятно нежный. Мне удалось урвать в магазине вот такой вот шикарный кусман весом 3,5 кг...

Нежнейший куриный шашлык на кефире приготовить просто. Это доступное и очень нежное блюдо. Маринад на основе этого кисломолочного продукта делает мясо птицы тающим во рту после приготовления. Даже грудка вас приятно удивит. Приятное послевкусие гармонично сочетается с этим любимым многими блюдом. Именно кефир дает изумительный результат, если замариновать в нем мясо птицы. Чаще всего это курица. В нем есть все для получения идеального и сбалансированного результата. Небольшое количество спирта, молочные кислоты и жир творят настоящие чудеса...