Треск углей, дымок, аппетитные запахи... И на шампурах — не обычная курица или свинина, а нечто особенное, от чего слюнки текут мгновенно. Знакомьтесь: шашлык из куриных сердечек! Если вы до сих пор проходили в магазине мимо этих субпродуктов, этот рецепт перевернет ваше представление о них. Я раскрою секрет маринада, который превратит сердечки в нежнейшее, сочное и слегка хрустящее снаружи лакомство. Готовьтесь удивлять гостей и собирать восторженные отзывы! Это не просто «пожарить сердечки на огне»...

Всем доброго времени суток! Сегодня мы будем готовить шашлык, но не очень обычный. Это шашлык из куриных сердечек. Данный вид шашлыка очень прост в приготовлении. Куриные сердечки можно жарить просто, даже без маринада. Но мы сделаем его более вкусным и интересным. Мы сегодня будем мариновать его в нескольких маринадах. Итак начинаем. Для начала мы берем куриные сердечки. Я советую брать сердечки цыплят бройлеров. Их удобней жарить и меньше шансов их пересушить. Если они замороженные, то надо их разморозить...