Шашлык из семги удобнее делать из стейков, а не из филе: кожа на месте, куски ровные, и на углях разница почти не видна. Маринад — 15 минут, и это всё время, которое нужно рыбе: пять минут на сборы, десять она стоит в луке и специях. Дальше работают угли. А ближе к финалу — почему лимон в маринаде работает против вас, хотя кажется лучшим другом рыбы. Коротко: семга, лук, специи и зелень; 35 минут от разделки до подачи; 4 порции. Ингредиенты: - Семга (филе или стейки) — 800 г - Лук репчатый — 2 шт...