Куриная грудка — диетическое мясо, но из-за низкого содержания жира она легко может стать сухой. Секрет идеального шашлыка из куриной грудки — в правильном маринаде, который одновременно и смягчает мясо, и добавляет ему сочности и аромата. · Время жарки: Обычно 10-15 минут, постоянно переворачивая. Курица готовится быстро. Не пережаривайте, иначе мясо станет сухим. Мариновать будем на кефире. Кефирный маринад отлично расщепляет волокна мяса, делая его невероятно мягким. Ингредиенты: · Куриная грудка — 1,5 кг · Кефир (2,5%) — 500 мл · Репчатый лук — 2-3 шт...