Далеко не каждый знает, как правильно замариновать грибы для шашлыка, чтобы сохранили свой аромат и вкус, удачно дополняя шашлык или в качестве отдельного блюда на мангале. Самым оптимальным вариантом в этом случае, являются шампиньоны. Эти грибы содержат в себе много жидкости, поэтому при неправильном приготовлении, они станут сухими и потеряют свои вкусовые качества. Есть несколько вариантов маринада для грибов, но перед выбором какого-то определенного метода, необходимо учитывать 2 главных правила...

Доброго времени суток всем моим читателям и подписчикам! Примерно через пару месяцев многие из нас отправятся на природу, чтобы открыть новый сезон. Как правило, такие поездки сопровождаются приготовлением вкусных шашлыков на мангале. Долгие годы я предпочитала только традиционный шашлык из свинины, но потом пришло понимание того, что шашлык может быть даже диетическим блюдом, причём, очень вкусным. Несколько лет назад я открыла для себя шашлыки из рыбы, а в последнее время предпочитаю запекать на мангале несколько видов грибов...