Отличная идея - сделать леденцы из изомальта! Это интересный и творческий процесс, давайте разберем его подробно: Для начала, нам понадобятся следующие ингредиенты: Начнем с приготовления сиропа из изомальта: Теперь добавляем краситель: 3. Выключите огонь и быстро добавьте пищевой краситель, перемешивая, чтобы цвет равномерно распределился (Рис. 3). Формование леденцов: 4. Аккуратно разлейте получившийся цветной сироп по формочкам (Рис. 4). 5. Дайте леденцам полностью остыть и застыть, затем аккуратно извлеките их из форм (Рис...

Привет, дорогие друзья! Сегодня мы с вами окунемся в захватывающий мир кондитерского искусства и поговорим о том, как создавать потрясающие украшения из изомальта. Это не просто какой-то сахарный заменитель — это волшебный материал, который при нагревании превращается в прозрачную, похожую на карамель массу, идеальную для создания ажурных декоров. Я обожаю работать с изомальтом, и уверена, что вы тоже влюбитесь в него, когда откроете для себя его безграничные возможности! Для начала вам понадобятся некоторые инструменты и материалы...