Для начала, что такое сэмпл? «Sample» с английского - это образец, проба. Для нас, музыкантов, сэмплом может считаться вообще любой записанный звук, будто это одиночные барабанные удары, типа kick, snare, hi-hat и т.д., любые записанные звуки природы, перкуссии, инструменты, шумы и многое-многое-многое... В середине 20 века уже существовали сэмплерные синтезаторы, под клавишами которых находился механизм, воспроизводивший звуки с пленки. Один из таких разработанный в 1963 году - меллотрон. Ну и далее с ростом популярности электронной музыки это все дело развивалось...