Очень простой в приготовлении крем для торта и пирожных, но бесподобно вкусный. Им можно мазать разные коржи для торта, или начинить им пирожные, например эклеры или заварные . Нам понадобится: Способ приготовления: Сливочное масло должно быть тёплым, то есть полежать при комнатной температуре некоторое время. В чашу миксера выложить сливочное масло, слегка его размешать (секунд 30), затем струйкой вливать сгущённое молоко продолжая взбивать крем. Как только Вы полностью влили банку сгущ. молока,...

Я долго не могла с ним подружиться. То желток предательски проскальзывал. То сахара было маловато. То, постояв немного, он начинал подтекать. И я каждый раз оставляла попытки приготовить воздушный белковый крем, который называют меренгой. Но ведь это любимый мой десерт. Я люблю его больше всех остальных. И, плюс ко всему, не привыкла сдаваться. Вот и стала искать свой способ приготовления белкового крема. Нашла. И делюсь с теми, кто учится и находится только в начале пути. Чем выгоден этот рецепт крема Первое, что скажу в ответ – это беспроигрышный вариант во всех отношениях...