Красный бархат В моем детстве на праздники никогда не готовили торты и тем более не делали их на заказ, хотя вру - один раз, когда мне исполнялось три, мама заказала торт с шоколадными медведями и лебедями, который привел в восторг всех гостей. Всех, кроме меня зато я запомнила чувство обиды на шоколадных медведей. За то, что они были возмутительно шоколадными))) Я же чувствую своим священным долгом самой готовить торты на детские дни рождения, ну и, конечно, мне очень приятно, что дети верят...

Торт – многослойная композиция из нежного бисквита, воздушного крема и иногда фруктовой прослойки. Это сладкое блюдо к празднику или простому семейному чаепитию. Его приготовление – творческий проект, позволяющий контролировать качество ингредиентов и проявлять фантазию. В статье собраны рецепты и практические советы, которые помогут освоить базовую технику приготовления. Мы расскажем о создании бисквита, украшении и способах сборки. Давайте вместе станем домашними кондитерами. Домашний торт – это...