Шарлотка — простой и вкусный десерт, известный и любимый во многих странах. Изначально ее готовили из вымоченных в смеси из яиц и молока кусочков белого хлеба и запекали с яблоками. Однако со временем рецепт изменился, и теперь шарлотка — это традиционный яблочный пирог. Особенно вкусной она получается из кислых или кисло-сладких яблок сортов «Антоновка», «Белый налив», «Джонаголд», «Криппс пинк», «Гренни Смит», «Сантана» и «Симиренко». В этой статье мы хотим поделиться с вами тремя простыми рецептами шарлотки...
Да, вы не ослышались! Пышная шарлотка без разрыхлителя и разделения яиц на желтки и белки - это вполне реально. Секрет заключается в правильном взбивании яиц с сахаром. Именно этот процесс придает тесту воздушность и легкость. Пошагово мы разберем, как сделать идеальную шарлотку, которая порадует своей пышностью и нежным вкусом. Шаг 1: Готовим тесто В глубокую емкость вбейте яйца комнатной температуры. Сахар лучше использовать мелкого помола, так он быстрее растворится. На 6 яиц возьмите 200 граммов сахара...