Холод и слякоть за окном так и шепчут: испеки что-то пышное, ароматное и уютное. Вызов принят, мы печем шарлотку и научим делать это всех желающих. Пирог шарлотка — по сути простой рецепт, самая несложная выпечка. Но почему тогда она часто не получается? Почему не получается шарлотка? Пирог шарлотка всегда выходит вкусным, но вот текстура часто подводит. Разберемся, почему шарлотка не поднимается, и как сделать шарлотку пышной и нежной? Если коротко, то все ошибки сводятся к неправильному рецепту шарлотки...