Взгляд из кухни, без лишнего пафоса Самса — это не просто выпечка. Это блюдо, где ошибка в одном шаге портит всё сразу: либо сухая начинка, либо жёсткое тесто. В духовке самсу готовят многие, но вкус «как из тандыра» получается не у всех...