ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ. Основное назначение пекинской капусты в салате – создавать объем блюда, а также облегчать вкус сытных продуктов: красной рыбы, мясных изделий, копчёной курицы. «Пекинка» измельчается посредством шинковки – мелко нарезать ножом белую часть около кочерыжки, она самая полезная. Салатовую верхушку порвать руками на кусочки или воспользоваться ножницами. Выложив листья по краям тарелки, получится красивое украшение...

Капуста в русском меню любима и почитаема. Многим нравится традиционная белокочанная капусточка, а есть и любители экзотики - пекинских кочанчиков. Как из нее приготовить оригинальные салаты и будет эта статья...