Сегодня хочу предложить несколько необычных рецептов салата с креветками, которые готовят в странах Юго-Восточной Азии. Это Вьетнам, Таиланд, Малайзия. Все они отличаются своим специфическим кисло-сладким вкусом и обязательно с острым перцем. Поэтому глядя на состав блюд ориентируйтесь на свою приверженность к острому. Все представленные продукты можно найти в наших супер маркетах или заменить на аналогичные по вкусу. Например вместо листьев Лакса, взять мяту, а галангал заменить имбирём. Попробуйте приготовить и ощутить вкус этих стран...

Рецепт, который я делаю даже зимой — без дыма, без угля, но с тем же вкусом, что и на берегу моря Помните, как раньше салат из креветок был делом выходного дня? Нужны были свежие креветки, часы ожидания… А потом я понял: вкус креветок — это не про место, а про свежесть и соус. На этом фото — мой домашний вариант салата из креветок, приготовленного за 15–20 минут. Он получается таким же свежим, с той же хрустящей зеленью и сочными помидорами, что и в ресторане. И всё это — за 20 минут! 💡 Можно использовать любые морепродукты: креветки, осьминог, мидии, кальмары...