Рецепт одного из самых любимых салатов в нашей семье - с кальмарами. Недавно оказалось, что моя подруга не готовить блюда с моллюсками для своей семьи лишь по той причине, что не знает, как их правильно обрабатывать. Действительно, это очень тонкий и важный аспект. Чтобы правильно отварить кальмары нужно сначала их под водой. Я покупаю очищенные кальмары. Довожу воду до кипения и только потом перекладываю очищенный кальмар в нее. Вода уже подсоленная. Варю кальмар буквально 2 минуты. Оставляю его на чистой тарелке остывать...

На мой вкус и взгляд это один из лучших рецептов салата с кальмарами, который я пробовала! Салат с кальмарами получается очень вкусным, нежным и сочным! Такой салат с кальмарами я готовлю часто, вся семья любит мой салат с кальмарами, а все кто пробует всегда просят еще! РЕЦЕПТ Кальмар 500 - гр. Шампиньоны - 500 гр. Лук Маринованные огурчики - 4 шт. Яйца 3 - шт. Майонез - 2 - 3 ст. л. В кипящую воду с уксусом мы бросаем кальмара, и с момента закипания будем варить ровно минуту...