Многие жалуются, что рыбные котлеты постоянно получаются сухие, а вдобавок растекаются, разваливаются, похожи на подошву и т.д. Я знаю, как этого избежать⤵️ ✔Лучше всего брать нежирные сорта рыбы (минтай, хек, треска, пикша, тилапия и др.) и малокостные. Идеально, если рыба не была заморожена (а уж тем более неоднократно, иначе она даст слишком много воды) ✔Обязательно добавляем панировочные сухари или белый хлеб. Это отлично скрепляет фарш. При этом хлеб должен быть сухим (ни в коем случае не замачивайте его ни в молоке, ни в воде)...

Из какой рыбы вы чаще всего делаете котлеты? Я сегодня вам покажу, как сделать так, чтобы котлеты всегда оставались сочными, и еще по плану - мега быстрый гарнир. Получится яркое, красивое и очень вкусное блюдо...