Рыба представляют собой неисчерпаемую возможность для кулинарных экспериментов. Одно из простых и в то же время любимых блюд многих являются котлеты. Они хороши и тем, что подходят для детского и диетического меню. Для приготовления домашних рыбных котлет можно использовать как пресную, так и морскую рыбу, а возможно даже и обе вида одновременно. Думаю, многие хозяйки и даже опытные кулинары знают, что рыбной фарш (будь то даже дорогая красная рыба) отличается низкой жирностью и не всегда такие котлеты пропитаны достаточной сочностью...

Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ 1. Филе белой рыбы нужно пропустить через мясорубку. Не забудьте удалить косточки. Рыбу можно взять любую - у меня это минтай. 2. Лук и морковь нарежем маленькими кубиками и обжарим на сковородке при средней температуре. Лук и морковь должны слегка зарумяниться. Если не обжарить, то останутся в котлетах сырыми. 3. Обжаренные овощи охлаждаем и отправляем к рыбному фаршу. 4. Добавляем соль, перец черный молотый, сухой чеснок или пару зубчиков свежего, а так же 1 куриное яйцо...