Мягкие, воздушные и невесомые - как пух, рогалики с начинкой приготовим сегодня! Тесто дрожжевое, сдобное и не очень сладкое (при желании добавьте в тесто больше сахара) так как сладость мы компенсируем сладким повидлом. Повидло использую сливовое, с пометкой на упаковке «не течет при запекании». Можно также использовать вареную сгущенку или шоколад, на ваш вкус подбирайте начинку! Чтобы тесто не рвалось, и начинка не вытекала, нужно не туго сворачивать тесто и обязательно дать выпечке хорошо подняться перед тем, как ее отправить в духовку...

Добрый день, друзья! Сегодня мне захотелось булочек - таких мягких, ароматных, воздушных, прямо, как из настоящей пекарни, поэтому сегодня готовим их, а ещё и с разными начинками! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с приготовления дрожжевого теста. В миску выливаем 250 мл тёплого молока (приблизительно 35 градусов), добавляем 1 ст.л. сахара от общего указанного количества, высыпаем 7 г сухих дрожжей и добавляем 3 ст.л. муки тоже от общего указанного количества. Хорошо перемешиваем венчиком, накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут для активации дрожжей...