Рис — крупа, которая подходит для приготовления множества блюд. Правильная варка риса обеспечивает рассыпчатую текстуру. О том, как сделать рис рассыпчатым в кастрюле, мультиварке, микроволновке и на сковороде — в материале «Известий». Приготовление риса в кастрюле — классический метод. Но он требует внимания к пропорциям и времени варки. Основное правило для получения рассыпчатого гарнира — соблюдение соотношения крупы и воды, которое для белого длиннозерного риса составляет 1:2. Перед варкой крупу...

Готовить рис в микроволновой печи гораздо проще и быстрее, чем на плите или в мультиварке. В среднем, на приготовление риса традиционным способом уходит около 25 минут. В микроволновке же рис готовится всего за 12 минут! Если готовить рис на плите, нужно наблюдать за кастрюлей, пока вода не закипит, затем уменьшить нагрев, накрыть кастрюлю и следить за тем, чтобы не сбежала вода или не пригорел рис. Способ приготовления риса в микроволновке лишён всех этих недостатков. Кроме того, он получается абсолютно...