Рис, приготовленный на пару, очень вкусный и полезный, поскольку при такой обработке в нём сохраняется больше полезных веществ, по сравнению с варкой. Кроме того, он рассыпчатый - поэтому, если Вам нужно получить именно такой результат, то предлагаю Вам 2 способа приготовления риса на пару - в пароварке или мультиварке, и в обычной кастрюле. Попробуйте приготовить 2 порции риса разными способами, чтобы оценить и выбрать, какой лучше и больше Вам подходит...

Этот способ приготовления риса - самый распространенный в Индии. Приготовление таким образом рис впитывает в себя не только воду, но и ароматы добавленных к нему пряностей. Для приготовления риса на пару Вам потребуется кастрюля с плотно прилегающей крышкой. Если такой нет то рис просто не проварится. ➖ 2 чашки басмати или другого риса с длинным зернами ➖ 3.5 чашки воды ➖ 2 ч. л соли ➖ 1-2 ст. л топленного или сливочного масла Промойте рис, замочите его на 15 минут, затем откиньте на дуршлаг...