Приготовление риса для суши в домашних условиях, одновременно рассыпчатого и клейкого, возможно как в мультиварке, так и в обычной кастрюле. Из такого риса легко готовить: он не будет разваливаться при формировании роллов или суши. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару «Не используйте длиннозерный рис — он не получится клейким, и блюда из такого риса будут разваливаться...

Как сделать слегка липкий и деликатно приправленный рис суши, который вы получаете в своих любимых японских ресторанах. Несмотря на то, что суши-рис является важным элементом для изготовления суши, это также отличный гарнир для жареного мяса или тофу, обжаренных овощей и чашек в азиатском стиле. Как сделать суши рис? 1. Выберите правильный рис Ищите неполированный японский рис с коротким зерном, который можно найти в большинстве супермаркетов. Этот вид риса дает вам правильный баланс крахмалов для идеальной липкости...