Ряженка дома — проще, чем кажется. Нужны молоко, сметана и духовка. Никаких специальных приборов. На выходе — густая, кремовая, с карамельным ароматом. Совсем не то, что в пакете. Готовьте домашние кисломолочные продукты правильно — на бесплатном мастер-классе 👉Регистрация здесь — Молоко цельное — 1 литр — Сметана 20% — 2 ст. л. (или термофильная закваска — 1 пакет) ① Топлёное молоко Перелейте молоко в глиняный горшок или кастрюлю с толстым дном. Поставьте в духовку при 90–95°C на 3–4 часа без крышки...