Иногда кажется, что разрыхлитель теста — это что-то незаменимое, что обязательно нужно покупать в магазине. Мы привыкаем брать готовые маленькие пакетики, не задумываясь о том, что на самом деле его можно легко сделать дома. И не просто сделать, а получить средство, которое работает не хуже покупного, при этом обходится в разы дешевле и состоит из совершенно понятных ингредиентов. Домашний разрыхлитель помогает выпечке подниматься, делает тесто мягким и воздушным, а структуру — пористой и лёгкой...

Друзья мои, сегодня речь пойдет о том, как в домашних условиях приготовить разрыхлитель или пекарский порошок. В комментариях вы часто спрашиваете: 1. как самим его приготовить? 2. для чего нужен разрыхлитель? 3. чем его можно заменить? В этой статье я отвечу на все ваши вопросы. 1. Сейчас я покажу как легко и просто приготовить разрыхлитель в домашних условиях. Преимущества домашнего разрыхлителя очевидны: он не содержит никаких химических добавок, стоит гораздо дешевле магазинного, отличается более высоким качеством и всегда есть под рукой...