Многие взрослые годами пытаются воспроизвести этот рецепт омлета дома, но вместо пышного шедевра получается плоская яичница-болтунья. Оказывается, секрет кроется не в ингредиентах, а в простой технике взбивания яиц. Одна деталь — и омлет взлетает! Узнайте, как сделать пышный омлет без опадания и добиться идеальной воздушной текстуры. Большинство людей просто смешивают яйца с молоком вилкой или венчиком, чтобы желток соединился с белком. Но для пористой, воздушной структуры омлета нужна активная аэрация — насыщение смеси пузырьками воздуха...

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 🥚 Пышный омлет в духовке — рецепт, который не подведёт (даже если вы сомневаетесь в своих кулинарных силах) 🥚 Сначала — основа. Берём 4 яйца и стакан молока. Не спешим — пусть всё полежит минут 10 при комнатной температуре. Соль в тёплой среде растворяется лучше, а значит — вкус будет ровным, а не "островками"...