Что бы сделать пустой ник нужно ввести в поле для ввода имени 'пустой символ'. Скопируй его между кавычек "ㅤ" Этот символ не отображается, но Telegram принимает его за обычный текст (не только он). Так же с помощью этого символа вы можете делать пустое описание, пустые сообщения. Это работает не только в Telegram, например в ВК...

Мы в студии очень часто слышим от заказчиков расхожий стереотип «в наше время тексты на коммерческих сайтах никто не читает». Я бы уточнил: туманные, важно звучащие и пространные тексты на сайтах в наше время никто не читает. А ясные и конкретные тексты, изложенные доходчивым языком, вовлекают читателей и побуждают к действию. Покупатель находится на вашем сайте не от праздного любопытства, он пришёл к вам за покупкой, так давайте не будем ему мешать занудной писаниной. Есть такой сленговый термин...