Что бы сделать пустой ник нужно ввести в поле для ввода имени 'пустой символ'. Скопируй его между кавычек "ㅤ" Этот символ не отображается, но Telegram принимает его за обычный текст (не только он). Так же с помощью этого символа вы можете делать пустое описание, пустые сообщения. Это работает не только в Telegram, например в ВК...

Душное марево воскресного вечера висело не только на улице, но и в гостиной квартиры моих свекра и свекрови. Воздух был густым и сладким от запаха жареной курицы и магазинного торта «Прага», который Тамара Ивановна, как всегда, с гордостью представила как «домашний». Я, Лида, сидела на краю жесткого диванчика с коленками, плотно сведенными вместе, и старалась жевать бесшумно. Напротив, развалясь в своем кресле, свекор Василий Петрович методично работал вилкой и ножом, громко чавкая. Андрей, мой муж, сидел рядом со мной, но эмоционально — где-то очень далеко, уткнувшись в экран телефона...