Кофе на голодный желудок запускает выработку соляной кислоты независимо от того, есть ли в желудке еда. Об этом Readovka.News рассказала врач-гастроэнтеролог ИНВИТРО Ольга Патюкова. Кислота оказывается «без работы» – переваривать нечего, и она воздействует на слизистую напрямую. У здорового человека это редко дает немедленные последствия, но при регулярном повторении создает постоянную раздражающую нагрузку. Кофеин дополнительно стимулирует выработку гастрина, усиливает моторику ЖКТ и расслабляет нижний пищеводный сфинктер – отсюда знакомые многим жжение и кислый привкус после утреннего кофе...