Буквально недавно, в рамках крутого мероприятия "Фестиваля Ножевой Культуры 2022", что прошел в ЦВК «Экспоцентр» в Москва-Сити, мы провели два выступления по тематике ножевого боя. Первый день, мы развенчивали мифы о ножевом бое, которые максимально активно распространяются художественными фильмами и шоу-программами разной компетенции. Если сухо, то вывод такой: Драться на ножах, могут два деб...ла, если они договорятся заранее, оговорят правила и ограничения, место и время сего действа! Если не...
Довольно частое заблуждение заключается в том, что порез ножом во время приготовления пищи может произойти из-за того, что он достаточно острый. Но это не так. Статистика гласит, что наоборот, тупой нож может принести неприятности в виде пореза. Все дело в том, что чем тупее лезвие, тем больше усилий вы прилагаете, чтобы что-то нарезать. Инструмент таким образом соскальзывает и просто режет вам руку. Поэтому очень часто говорят, что качественный нож – это безопасность во время готовки. Выбор идеального ножа О том, как выбрать идеальный нож думают не только профессиональные повара...