1237 читали · 1 год назад
Делаем красивые шоколадные подтеки на торте
Аккуратно оформленный торт радует глаз. Один из беспроигрышных приемов декорирования — аппетитные шоколадные подтеки: смотрятся эффектно, а сделать такие даже на домашней кухне проще простого. Главное — правильно подготовить поверхность, использовать проверенный рецепт и знать несколько секретов. Сборка и подготовка торта Аккуратность шоколадных струек, стекающих вниз, напрямую зависит от качества покрытия торта: чем ровнее, тем лучше. Ведь любой бугорок или выемка на поверхности может остановить каплю или изменить ее траекторию...
8086 читали · 6 лет назад
Подтеки из глазури - универсальный дизайн для торта
Современные кондитеры для меня настоящее открытие! Полистав страницы сайтов, инстаграм можно встретить завораживающие работы, от которых сложно отвести взгляд. А после закрытия фото, оно еще долго всплывает в твоих мыслях. Я в восторге от нынешних тенденций кондитерского мира. Торты 21 века — это без преувеличения шедевры! Но, как известно, мода — дама непостоянная, она очень быстро меняется, и то что в тренде сегодня — завтра может заслужить клеймо «прошлый век». Давайте, все же обсудим, как, на...