Ёжики – одно из любимейших блюд из детства. Мама часто радовала нас вкусными и сочными мясными шариками с рисом. Делала всегда большую кастрюлю, отваривала просто в водичке или в сметано-томатном соусе. По -любому, было вкусно. Ёжики очень сытные, но всегда хотелось ещё и ещё. Я тоже готовлю такое блюдо периодически, благо, что рецепт простой и быстрый. Предлагаю вам рецепт ёжиков с соусом в сковородке. Поехали Для начала отвариваем пакетик риса десять минут, до полуготовности. Фарш берём готовый или перемалываем мясо через мясорубку...

Доброе время суток, хочу поделится еще одним рецептом из своей личной коллекции. По этому рецепту я готовлю уже очень давно и у меня есть два варианта - ёжики и тефтельки. Рецептура и принцип одинаковый разница лишь в размерах, а в итоге получается очень вкусный и сытный семейный ужин. Да и готовить довольно просто, сами убедитесь :). Ингредиенты: 600 гр. говяжьего фарша 600 гр. свиного фарша 1 стакан риса 2 луковицы 1 яйцо ½ стакана воды (или жидких сливок) 3 чайные ложки соли 2 зубчика чеснока для подливки: 3 - 4 ст...

Как приготовить «колючие» ёжики? Не переворачивайте их, чтобы не поджарился верх, и «колючки» могли вылезти наружу. Пропаривайте в большом количестве соуса под крышкой. Кстати, можно отправить их в духовку...

В моей семье очень любят такие простые и вкусные тефтельки. Для них я обычно беру длинный рис и готовлю смешанный фарш из говядины и свинины. Я не всегда делаю ёжики в соусе, иногда просто готовлю под крышкой, наливая на дно сковородки небольшое количество воды, но в этот раз приготовила "полную версию" рецепта. В общем готовить соус или нет - решать вам. Котлетки в любом случае получаются очень вкусные. Вот тут для вас ссылочка на видеоверсию этого рецепта. Ингредиенты: На 12 штук Для соуса Приготовление:...