Ингредиенты: Сложного в этом рецепте ничего нет, все ингредиенты доступны и просты. Готовим! 1. Берем мясо, подойдет любое (у меня свинина). Нарезаем произвольно как вам нравиться. 2. Лук нарезаем полукольцами. 3. Морковь натираем на терке (у меня замороженная). 4. Берем сковороду по глубже или сотейник. Поставьте посуду на средний огонь и раскалите, смажьте растительным маслом и выкладываем мясо. Накрываем крышкой минут на 20 -25, периодически помешиваем мясо. Ждем пока вся вода испарится...

Подлива, или соус по твердому убеждению многих кулинаров готовится с добавлением муки. Иначе нужной консистенции от нее добиться не получится. На самом деле существует еще 5 способов приготовить густой соус. Если говорить о муке, то ее предварительно обжаривают. От длительности обжарки зависит цвет подливы. Затем добавляют воду или бульон и доводят до готовности. Но многие подмечают, что в таком соусе остается мучной привкус. Если нет желания готовить на муке или ее просто не оказалось под рукой, приготовить густую подливу можно с помощью следующих продуктов...