Кто не любит плов? Думаю таких людей практически невозможно отыскать, разве что единицы. Плов любят все, как говорится... от мала до велика... Плов готовится по-разному, рецептов приготовления много, но всех объединяет один ингредиент, любой плов готовится конечно же с рисом... и не только. Чтобы приготовить вкусный плов с рассыпчатым нежным рисом, нужно хорошо постараться, и полагаю одного старания будет мало, особенно для тех, кто только начинает готовить, не помешает знать некоторые нюансы, очередность добавления ингредиентов, температуру приготовления, соотношение продуктов и многое другое...

Сухой плов — это разочарование для любого кулинара, ведь он должен быть рассыпчатым, но в то же время сочным и ароматным. К счастью, чаще всего это можно исправить, даже если плов уже готов. Почему плов получается сухим? Прежде чем исправлять, полезно понять причины, чтобы избежать их в будущем: Недостаток жидкости: Самая частая причина. Рис не впитал достаточно влаги и остался твердым. Неправильное соотношение риса и воды: Разные сорта риса впитывают разное количество воды. Если использовать универсальную пропорцию (например, 1:2), для некоторых видов риса этого может быть мало. Слишком сильный...