КОРЗИНОЧКИ ИЗ СССР!!! 🔻ДЛЯ ТЕСТА: масло сливочное 100г. желток 1шт. сахар 65г. ваниль. сахар 1/2 ч.л. разрыхлитель 1/3 ч.л. Технология: 1)Мягкое сливочное масло смешать с обычным и ванильным сахаром. Взбить миксером. Добавить желток, ещё раз взбить. 2)К этой массе добавить муку и разрыхлитель, замешать тесто. 3) Тесто выложить в формочки и запечь при 190°С (~ 12 минут). 🔻Для лимонного курда: 3 лимона немного цедры лимона сахар 170г. яйца 3шт. сливочное масло 75г. Технология: 1) Поставить воду для водяной бани...

Что касается сладкого, я считаю, что раньше было лучше и тут дело не только в том, что никто сейчас не использует натуральное молоко или не обходится без кучи красителя. Дело в том, что в детстве десерт имел прямое значение, мы не ели сладкое каждый раз как наливали кружку чая. То ожидание "сладенького" давало особые эмоции. Сейчас ни у кого нет пробоем пойти купить тортик или пирожное. Даже очень бедные люди могут это сделать. Нет необходимости стоять в очереди за тортом на праздник или покупать вафельный торт четко по субботам на вечер...