Перлы - старинное название жемчуга. И каждая крупинка хорошо сваренной перловки - блестящая, как… как жемчужина. Хочу поделиться простым методом приготовления, который понравился. Перловая каша варится быстро, зернышко к зернышку - рассыпчатая. И, главное, крупинки-зернышки нежные, хорошо разваренные. Не грубые - нежные и "сочные", если можно так сказать. И нехитрые тонкости (назову их хитростями) приготовления: так перловку приготовить стоит. Как вкусно и просто варить перловку: нехитрый рецепт 1) Перловку промыть под холодной водой...

А вот не все у нас перловку уважают - и есть шанс ее полюбить. Идеи приготовления перловки, которые убедят ее полюбить равнодушных к перловой каше. Необычные, яркие, эффектные и красивые блюда - и "ленивые": готовятся просто и быстро, без лишних хлопот, без сложных хитроумных рецептов и без хитростей. Плов: вкусный плов с перловой крупой Ароматный, с сочным мясом, луком, морковкой. И ничуть не хуже плова с с рисом: просто с перловкой. Она хороша: наполненная маслом, сочная, рассыпчатая, нежная, мягкая - и не переваренная, не вязкая...