Каждый настоящий хозяин должен хотя бы раз в жизни приготовить паштет и с гордостью заявить: у меня этот деликатес лучше, чем в магазине! Тем более, что это очень бюджетно, быстро и неизменно вызывает “добавки!” — особенно, если подать красиво. Ингредиенты: — Печень (куриная — самая нежная и быстрая, говяжья — для терпеливых и любителей “характера”) — 500 г — Лук — 2 штуки — Морковь — 1 штука — Масло (сливочное + растительное) — граммов 70 — Сливки — 100 мл (или сметана) —...

Я знаю, что печень – это полезно, в ней содержится много витаминов, железо и селен. Несмотря на эти знания, едим мы ее не чаще 1 раза в месяц, а обычно даже реже. И готовим обычно скучно, традиционно – тушим с луком и сметаной или жарим в муке. В общем, тоска. Паштет – уже интереснее. Но готовим тоже редко, часто не доедаем. Дети его вообще не едят. Им не нравится внешний вид. А что поделаешь – у домашнего печеночного паштета всегда цвет не сильно аппетитный. Я так думала. А оказалось – не всегда...