Пока коучи записывают аффирмации о том, как наполнить жизнь светом, к вам в ресторан уже выехал СанПиН. Здравствуйте, я — Роман Буняков, владелец мастерской ITMRB, наш профиль — проектирование объектов общественного питания. Сегодня речь пойдет о том, как сделать свет сразу хорошо, чтобы его не пришлось делать заново. Сразу оговорюсь: освещение — отдельный вид работы, который учитывает особенности помещения и даже концепции ресторана. Но в этом тексте я даю базовые советы, которые применимы к любому технологическому проекту...

Освещение имеет самое большое значение в оформлении любой комнаты, от его грамотной организации вид зависит общий вид. Поэтому сделать правильное освещение - одна из важнейших задач во время ремонта. Прочитайте эту статью, и научитесь самостоятельно планировать освещение на кухне. В кухне важно не только осветить помещение, но и сделать акцент на столе, а также обеспечить хороший свет над рабочей поверхностью. В качестве основного источника освещения используйте несколько мощных ламп дневного света, исходя из расчёта 300-500 люмен на квадратный метр...