Делаешь острый соус дома — через неделю он мутнеет, пузырится или покрывается плесенью. Покажу, как готовить соус из перца, который стоит месяцами без холодильника и не портится, но один ингредиент оставлю напоследок — без него соус скиснет за пару дней. Показываю рецепт 👇 Что нужно: Всё. Больше ничего не надо. Никаких помидоров, лука, воды — они сокращают срок хранения. Шаг первый — перец обрабатываем правильно Перец моем, обсушиваем полотенцем. Хвостики отрываем. Семена можно оставить — они добавляют остроты...