Курица с хрустящей корочкой и домашним соусом! Для приготовления нам понадобится: Раскрываем курицу вот таким образом и протыкаем ножом мякоть, там где это возможно (но не со стороны спины) Солим и перчим курицу, хорошенько обтираем и выкладываем на сковороду кожей вниз. Обжариваем до слегка золотистого цвета. с обеих сторон. Перебиваем в блендере сладкий перец, острый перец, зелень, чеснок, лук, цедру половины лимона, сок половины лимона, 2 ст.л. уксуса, 3-4 ст...

Ингредиенты для кляра: Яйца - 2 штуки Соль, перец Газированная вода - 200мл Курица (любая, кроме филе) - 1 кг Разрыхлитель - 1 чайная ложка Мука (для обвалки) - 200 грамм Подсолнечное масло (для жарки) - 1 столовая ложка Ингредиенты для соуса: Подсолнечное масло - 1 столовая ложка Соус чили - 3 столовые ложки Чеснок - 1 зубчик Кетчуп – 1 столовая ложка Соевый соус – 1 столовая ложка Мед - 2 столовые ложки Процесс приготовления: Берем 2 яйца, добавляем соль, черный перец (по вкусу), вливаем воду с газом...