Для классического чизкейка основа делается из сабле — песочного рассыпчатого теста. Если времени мало, можно приготовить основу на скорую руку и поэкспериментировать с начинкой: добавить цедру, кокосовую стружку, курагу, орехи, финики...

Такая основа из печенья изначально делалась для творожных пирогов - чизкейков. Но так как это "тесто" оказалось очень вкусным, ароматным и простым в приготовлении, то с ним стали делать и другие пироги, уже без творога. Пироги можно делать как сладкие, так и солёные. Тесто для них будет различаться только сортом используемого печенья. Категория: Виды теста СОСТАВ Для формы d=22см: 250г печенья (сахарное печенье для сладкого пирога и несладкое галетное печенье или крекеры...