Сегодня на повестке дня пышные оладушки. Оладьи всеми любимое блюдо, которое каждый хоть раз пробовал приготовить. Почему-то оладьи получаются у всех по-разному. У кого-то они тонкие, у кого-то они пышные, у кого-то пресные. Очень важно соблюдать технологию жарки оладьев. Жарим или запекаем? Вечный вопрос. Как правильно? Печем или жарим оладушки? Раньше блины пекли в печах. Правильно было - печем. Сейчас оладушки жарим на сковороде. Простой рецепт приготовления оладий на кефире Пышные оладьи будем готовить на кефире...

По этому рецепту оладьи никогда не будут плоскими и «резиновыми». Вместо кефира можно использовать простоквашу. Оладьи получаются вкусные и пышные — секрет воздушности в технологии приготовления, при этом тесто делается без дрожжей...