Первый холодный ветер, пахнет дымком от соседней печки, на подоконнике оранжевая красавица с матовой коркой и сухой хвостик, и меня тянет к сковороде. Мы в семье обожаем оладьи из тыквы, потому что это тот редкий случай, когда быстро, недорого и по-домашнему уютно. Я не стремлюсь к идеалу на картинке, мне важнее, чтобы на тарелке был теплый пар, золотистая корочка и мягкая серединка, которая пахнет корицей и слегка медом, даже если сахара почти нет. Когда-то я делала оладьи наобум и получала то...

Золотистые, ароматные оладьи из тыквы - это настоящее кулинарное удовольствие, особенно в осенне-зимний период. Этот простой рецепт позволит приготовить вкусный и полезный завтрак или перекус всего за полчаса. Благодаря использованию свежей тыквы, эти оладьи отличаются насыщенным вкусом, нежной текстурой и высокой пищевой ценностью. В состав тыквенных оладий входит множество важных для здоровья веществ. Тыква богата бета-каротином, витаминами A, C и группы B, минералами - калием, магнием, кальцием...