Сегодня я хочу вам показать еще один рецепт, которому научила меня мама. Это пышные и нежные печеночные оладьи. Оладьи всегда получаются воздушными и не тяжелыми, а самое главное, они очень вкусные. Готовятся такие оладьи очень просто и быстро из вполне доступных продуктов. Надеюсь, что приготовив их один раз, вы останетесь поклонниками этого рецепта на долгие годы. Печень можете брать любую: говяжью, свиную, куриную. Но мне больше всего нравится с говяжьей печенью. Сметану можно заменить жирными сливками или майонезом...

Не знаю, как вы, а лично я обожаю печень. Хоть говяжью, хоть куриную – мне без разницы. Жареную, тушёную, варёную, в виде паштета – мне, что ни дай, я всё съем.  Но, пожалуй, самый любимый мой вид приготовления печени – это сделать из них оладьи.  Для данного рецепта нам понадобятся: • Говяжья печень (1 кг) • Лук (1 шт) • Чеснок (2-3 зубчика) • Морковь (1 шт) • Молоко • Мука • Яйца (2 шт) • Сода или разрыхлитель для теста  • Соль • Перец • Майонез Печень пропускаем через мясорубку, вливаем в большую миску...