Домашнее мороженое я раньше считал чем-то сложным. Мороженица, яйца, постоянное перемешивание, чтобы не образовались кристаллики льда. Но этот рецепт перевернул моё представление. Всё, что нужно, — сливки и сгущённое молоко. Никаких яиц, никакой мороженицы. И главное — не нужно доставать из морозилки и перемешивать каждый час. Ингредиенты 400 граммов сливок жирностью не менее 33%. 200 граммов сгущённого молока. По желанию — ванильный сахар или экстракт ванили. Шаг 1. Подготовка сливок Сливки должны быть хорошо охлаждены...