Основой для этого кекса послужил рецепт из книжки от хлебопечки. Делала я его не один десяток раз. Постепенно подобрала объём и пропорции, которые показались мне оптимальными. На мой взгляд - это классический кекс. Простой, без лишних заморочек. Приготовить его сможет каждый. Я замешиваю тесто миксером или просто силиконовой лопаткой (результат ничуть не хуже). Времени с уборкой и без учёта выпекания уходит около 30-40 минут. Ингредиенты - Яйцо куриное (у меня С1) - 3 шт; - Масло сливочное размягчённое - 100 г; - Сахар - 200 г; - Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч...

Как приготовить дома легендарный кекс советского времени. Обожаю этот рецепт за легкость приготовления и простые ингредиенты. Недавно перелистывал производственную книгу советских десертов и наткнулся на ГОСТовский рецепт кекса “Столичный”...