1. Рецепт весьма прост: на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук, как обычно любите. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!! 2. Гранат 2 шт (желательно не гранатовый сок, а именно гранат), либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мл), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т. к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить...

Дорогие друзья! Сегодня я расскажу вам про 5 самых лучших маринадов шашлыка. Бонусом Вам видео, как я мариную шашлык, в конце статьи. Используя их Ваш шашлык всегда будет сочным, нежным и по-настоящему вкусным. Итак поехали. 1. Классический. Если вы купили правильное мясо, а какое мясо правильное я писал в статье: Шашлык то классический маринад подойдет лучше всего. Соль, перец, лук, паприка. Минеральная вода. Лук режем мелко. Немного давим руками. Добавляем пол стакана мин.воды на 1 кг. мяса...