Часть I. Куриные котлеты, сочные и ароматные, с хрустящей зажаристой корочкой или наоборот нежнейшие паровые, кто против такого вкусного чуда? Я всегда хотела научиться готовить куриные котлеты безупречного качества, пробовала разные виды фарша, выискивала необычные экзотические рецепты, старалась вовсю. Вот теперь имеется у меня в копилке несколько секретных приемов, хочу их вам предложить, надеюсь что пригодятся. А если у вас есть собственные секретики, не жадничайте , поделитесь, с удовольствием заберу их в свою записную книжку...

Примерное КБЖУ на 100 грамм блюда: Б - 16,2 г; Ж - 7,4 г; У - 6 г; 156,8 ккал. Ингредиенты: - куриное филе - 650 г; - сало - 60 г; - манная крупа - 50 г; - чеснок - 2 зубчика; - репчатый лук - 180 г; - свежий укроп не большой пучок; - соль по вкусу; - черный молотый перец по вкусу; - растительное масло для жарки. Способ приготовления: Подготовка курицы Куриное филе и свиное сало моют, режут на средние кусочки. Пропускают мясные продукты через мясорубку. В качестве альтернативного измельчителя можно использовать кухонный комбайн или блендер...