Что нужно, чтобы приготовить сыр в домашних условиях? Качественные и свежие ингредиенты, строгое соблюдение рецептуры и терпение. Пытливые хозяйки вовсю охотятся в Сети на рецепты домашних сыров, ведь приготовление этого деликатеса на скорую руку стало настоящим трендом, особенно в преддверии новогодних застолий. Домашнее сыроварение было популярным в кризисные 1990-е, тогда эта мода была обусловлена желанием сэкономить. Цены на сыр растут и сейчас, например, по сообщению Росстата, за ноябрь 2024 года он взлетел в цене на 1,3%...

Почему стоит сделать домашний сыр? Готовить сыр дома — это настоящая магия на вашей кухне. Из простых продуктов — молока, пары яиц и ложки сметаны — получается настоящий сыр, который, честно говоря, не уступает магазинному. А ещё — вы точно знаете, что внутри, никаких консервантов или странных добавок. Но главное — это удовольствие от процесса! Собственный сыр всегда вкуснее, а впечатление для гостей — как от домашнего хлеба или свежего пирога: "Ух ты!Сами сделали?" Ингредиенты: Оборудование: Греем молоко...