Плов — одно из самых популярных и любимых блюд не только на постсоветском пространстве, но и во многих странах мира. Его невероятный вкус и аромат завоевали сердца миллионов. Давайте разберемся, как приготовить настоящий плов, шаг за шагом, чтобы он получился идеальным. Плов имеет свои корни в Центральной Азии и считается одним из древнейших блюд человечества. Существует мнение, что плов впервые появился в VI веке до н.э. в древнем Парфии, а затем распространился по всему миру. Также интересным фактом...

Сколько поваров, столько и рецептов плова. Но есть основные правила, которых должны придерживаться все, и научиться готовить плов сможет любой, не зависимо от образования. Плов должен иметь четкую структуру, состоящий из основы и подливы. Основой плова является рис, при этом его нужно использовать как рассыпчатый, так и вязкий сорта. Хорошо, если он будет промытым, но не нужно будет замачивать его надолго, иначе рис останется серым. Для приготовления плова применяются рис басмати и пропаренный крупнозернистый...