Каждая из нас перепробовала массу рецептов начинки из капусты для вареников, пирожков и просто гарнира. Я не исключение, тем более, что я не повар, просто люблю готовить ))) Для себя выбрала именно этот, так как она получается очень нежной и хрустящей. А самое приятное, что для пожилых людей она тоже подходит. В этом рецепте есть 3 простых секрета, и я сейчас этим поделюсь. И так, ингредиенты: Капусту нарезаем дольками, шириной около 4 см, и режим мелкой соломкой (это секрет 1). У меня это занимает минут 10-15...

Если никогда не готовили вареники с капустой, то нужно обязательно пробовать, ведь начинка простая, тесто готовится легко, не липкое, просто раскатывается. А как же вкусно, какой аромат, разу детство вспоминаю! Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ Сначала приготовим начинку, так как ей нужно будет остыть. Капусту нашинкуем тонкими полосками. Морковь натрем на крупной терке или нарежем узкими брусочками. Репчатую луковицу нарежем полукольцами. На растительном масле сначала обжариваем 2 минуты репчатый лук...